過去從事食品公關行銷的Jimmy認為,街頭小吃也可以國際化。點份「經典原味雞蛋糕」,一入口即被酥脆外皮驚豔,濃濃雞蛋糕的香氣逸散口中。不過想要吸引客人在店內慢慢享用,產品上還得多些變化,於是有了奶黃流沙餡的雞蛋糕,擠上奶油、撒上口口酥的「鹹蛋奶黃流沙餡」,滋味更升級。
運用台灣在地食材製作的「魚池阿薩姆&金牌巧克力」,上頭撒的是屏東冠軍巧克力的62%福灣巧克力、鮮奶油、紅櫻桃,搭配散發紅茶香氣的阿薩姆雞蛋糕,立刻成為優雅甜點。還有結合在地特產,把花蓮紅豆麻糬變成內餡的「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」,是花蓮七星潭店獨有的限定口味。遊客可以在老屋內舒服享用,也可在天氣涼爽時,外帶雞蛋糕來到海邊、品嘗美味小點。