中原夜市貓掌湯圓超粉嫩 熊熊雪花冰賣萌無上限
桃園中原夜市的角落有家年輕夫婦開的「麻吉叔創意冰舖」，最吸睛的當數粉嫩嫩的貓掌湯圓，浮在甜味淡雅的紅豆湯裡! #yaa3
評分:
4.5
評分:
分享說明
說明
這些貓掌都是男主人何慶三每天開店前一顆顆手工搓成，顏值很高的彩色湯圓也是每天現做，以紅麴、蝶豆花、山梔子、抹茶等天然食材，染出紅、藍、黃、綠的粉嫩色彩，配上奶味濃郁的雪花冰吃，冰片Q棉，外冷內熱，湯圓卻不僵硬，仍保持可人的軟度。
老闆娘陳文心說：「我們以前是和人進現成的糯米麵糰，後來覺得質地不夠Q，乾脆自己從浸米磨米開始做。」糯米糰搓成大球，在滾燙糖水裡長大長胖，撈起來裹上特調的芝麻粉和花生粉，堆在脆口的鑽石冰山上，傳統味十足的「燒麻糬冰」甜裡有暖香，原來還加了冬瓜糖當隱味。
陳文心也坦言：「現在客人的嘴很精，雪花冰一開始也被打槍，嫌茶味不夠，我們就到處試，最後在宜蘭找到滿意的冰磚。」升級後的「珍珠奶熊2.0」奶茶味果真誠意夠，「草莓雪人」也有濃濃綠茶香。2016年開店，能在競爭激烈的夜市人生裡存活近4年，足見不僅是靠臉吃飯。
公益廣告
地址
桃園縣中壢市日新路55號
地圖
